Сургучная печать кондитера, для шоколада (20-30 мм.)

Сургучная печать кондитера, кулинара, печать на шоколаде становится все более популярным инструментом для придания кондитерским изделиям оригинальности, подчеркивания авторства, брендирования изысканных десертов. Настоящий Мастер всегда отмечает свое авторство на произведении. Подчеркните свою индивидуальность оттиском и вас запомнят заказчики!

Сургучная печать этой категории предназначена для изготовления шоколадных "медалек", оттисков из шоколада, мастики, теста, печенья.
Печать можно использовать как на шоколаде, так и на сургуче.
Подарочную упаковку можно сделать запоминающейся и необычной, запечатав ее сургучом этой же печатью.
Обычно печать кондитера выполняется с логотипом или именем мастера-кондитера, названием компании.
Если у вас нет собственного авторского знака, то вы можете выбрать как исходник макет печати и доработать уже с нашим дизайнером.

Примеры макетов сургучных печатей для кондитеров

Печать на шоколаде. Как поставить печать на шоколад?

Вам потребуется сургучная печать, шоколад и пергаментная бумага.
1. Охладите печать в морозилке за час до начала работы.
2. Растопите шоколад на пару при помощи водяной бане, для этого сначала его потрите в стружку.
3. Протемперируйте шоколад перед использованием, желательно выбрать темный шоколад, из спец. кондитерского магазина.
Это необходимо для того, чтобы оттиски получились качественными и не таяли в руках.
4.Положите на стол пергаментную бумагу и не большой ложкой нанесите небольшое количество шоколада.
Количество определяется опытным путем и зависит от размера печати
затем на лепешку из шоколада ставим сверху охлажденную печать и оставляем не подвижно 30-60 сек., после чего снимаем.
Полученные "медальки" помещаем в морозилку, чтобы они затвердели.
5.Перед созданием нового оттиска повторно охладите печать.